SƯờn nướng BBQ là món ăn hấp dẫn của giới trẻ Việt. Sườn nướng được bán nhiều ở các nhà hàng lớn, thơm ngon và rất hút khách. Cách làm sườn nướng cũng khá cầu kỳ, tuy vậy, nếu bạn là bà nội trợ đảm thì chẳng có gì là khó khăn cả. Hãy để cả nhà được thưởng thức món sườn nướng BBQ ngon tuyệt cú mèo bằng tài nghệ nấu nướng của bạn nhé. Cách làm sườn nướng thì không phải lo, bởi chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn ngay dưới đây rồi.

Nguyên liệu cho món sườn nướng BBQ:

-1kg sườn thăn non

-Sốt BBQ

-Sốt cà chua (ketchup)

-1 quả trứng gà tươi

-10g bơ

-1 củ cà rốt

-2 củ hành tím, 2 nhánh tỏi

-Muối, bột nêm, hạt tiêu, đường, dầu hào

-Rau xà lách, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột làm salad

-Khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền ăn kèm

Cách làm món sườn nướng BBQ cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món sườn nướng BBQ:

-Đem rau sống, xà lách, cà chua… rửa sạch, cho ít muối loãng vào đem ngâm cùng

-Bóc vỏ hành, tỏi rồi đem băm nhỏ

-Sườn mua về rửa qua với nước.

Các bước làm sườn nướng BBQ

-Sườn xẻ từng rẻ một rồi chặt làm đôi, chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại.

-Đem ướp hành, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 chút dầu hào trộn với sườn rồi ướp trong vòng 1 giờ.

-Cho 1 bát con sốt BBQ vào 5 thìa canh sốt cà chua.

-Gạn hết hành, tỏi bám vào miếng sườn, rồi cho vào lò vi sóng và bắt đầu nướng. Sử dụng giá nướng có rãnh hở nương chính hai mặt trên dưới của miếng sườn ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 20 phút. ngoài ra, bạn cũng có thể nướng bằng than hoa.

-Khi miếng sườn se lại và ngả sang màu vàng thì lấy sườn ra, xếp lên giấy bạc, rưới phần sốt BBQ lên và cho vào lò nướng nướng thêm 10 phút nữa là đã xong món sườn nướng BBQ rồi.

Khi đã xong, món sườn nướng gắp ra có màu vàng hấp dẫn và bắt mắt. Ăn vào có vị đậm đà ngon khó tả.

Chúc bạn thành công nhé