Canh sườn nấu chua, món ngon mùa hè ai ăn rồi cũng mê tít. Cùng vào bếp làm canh sườn nấu chua ngay hôm nay với cuocsongthuongngay.com nhé. Đây chắc chắn là món ăn được cả gia đình ủng hộ nhiệt tình đấy.

CÔng thức cũng không quá cầu kỳ, hãy kiên nhẫn và làm theo hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nhé.

Nguyên liệu:

400g sườn

½ quả dứa

2 quả cà chua

1 củ hành khô

1 quả ớt (nếu thích vị cay)

Hành lá, mùi tàu

Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

Rửa sạch sườn, đem trần qua nước sôi rồi ninh chín (dùng nồi hầm ninh 15-20’ là được nhé).

Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, cà chua bổ múi cau, dứa thái miếng vừa ăn, hành lá và mùi tàu thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng rổi cho dầu ăn vào, phi thơm hành, cho dứa vào đảo đều cho chin khoảng 3-4’. Sau đó cho cà chua vào đun cho hỗn hợp hơi chin mềm thôi nhé, ở bước này nêm thêm ít gia vị cho đậm đà.

Sườn ninh chín thì chút toàn bộ vào nồi dứa cà chua ở trên đun đến khi sôi trở lại, cho thêm ớt nếu bạn ăn cay, nêm nếm lại cho vừa miệng và đun lửa nhỏ thêm tầm 5’ là được, tắt bếp cho hành và mùi tàu vào.

Thé là đã xong món canh sườn nấu chua rồi. Thật nhanh mà cũng thật ngòn. Bát canh sườn chua múc ra nóng hổi hứa hẹn rất tốn cơm đấy

Chúc bạn thành công nhé